Jak dobrać muzykę do kawiarni?

Muzyka to jedna z tych ważnych rzeczy dziejących się „w tle” – ponieważ to ona odpowiada za miłą atmosferę w lokalach zarówno w kawiarniach, jak i pubach. Zbyt głośna będzie nie pozwoli swobodnie prowadzić rozmów, natomiast zbyt spokojna czy zbyt powtarzalna sprawi, że goście mogą sie rozleniwić, zasiedzieć albo, co gorsza, zmęczyć – mimo wypicia kawy lub dopiero co w oczekiwaniu na nią. Jaki jest więc sposób, by właściwie dobrać playlistę? Istnieje na to kilka wskazówek.

Muzyka bez praw autorskich – konieczna konieczność

Muzyka towarzyszy nam w praktycznie każdym lokalu, nie tylko kawiarni, ale i w barach, restauracjach, pizzeriach, pubach czy... na salach weselnych. Jak wspominaliśmy, to ona tworzy atmosferę i pozwala budować pozytywne emocje, nastrajać się do spożywanych posiłków, by tak po prostu miło spędzą czas. To dlatego tak ważne jest, by bardzo świadomie wybrać muzykę lokalną. Dobrze, by była to muzyka bez praw autorskich – to rozwiązanie bezpieczne, które pozwoli Ci uniknąć opłat związanych z podatkiem dla: ZAiKS (twórców, którzy napisali tekst i melodię), STOART (artystów – śpiewających i grających) oraz ZPAV (producentów, którzy nagrywają, i wytwórni). Na szczęście istnieje wiele sklepów oferujących muzykę pozbawioną praw autorskich, którą wykupujesz jednorazowo, a później cieszysz się nią w swoich lokalach publicznych!

Dostrój się do brandingu i okazji!

Dostosuj muzykę do charakteru swojej kawiarni. Jeśli to kawiarnia klasyczna, możesz postawić na delikatny, słyszalny w tle, lecz niezbyt dynamiczny i zmienny jazz i tak zwaną muzykę chilloutową. W przypadku kawiarni bardziej rock&rollowych... no cóż, tutaj nazwa mówi sama za siebie. Jeśli serwujesz kuchnię lokalną, dobierz muzykę odpowiadającą krajom, z których potrawy podajesz. Pamiętaj również o okazjach specjalnych takich jak święta Bożego Narodzenia, Sylwester czy Halloween – w takim czasie aż żal, by w lokalu nie zagrały kolędy. Nuty, które wszyscy znamy i tak dobrze nam się kojarzą, sprawią, że ludzie, którym smakowała nasza kawa, jeszcze po nią wrócą, i to w najbliższym czasie. Muzyka też ma na to wpływ, wprowadzając przyjemną, ciepłą atmosferę.

Muzyka – nie tylko na głównej sali

Dobrze jest w okresie letnim zatroszczyć się również o gości w ogródku piwnym, oddając im do dyspozycji głośnik, który doprowadzi i do nich muzykę. Tę warto udostępnić także kucharzom, by przyjemniej realizowali swoje zadania. Pamiętaj jednak, by nie zapętlać zbyt małej ilości utworów – to zaś może prowadzić do frustracji i spadku morale. Jeśli Twoi pracownicy mają własny radioodbiornik, pozwól im słuchać tego, co lubią – o ile nie zakłóci to muzyki dochodzącej z sali gości. No i oczywiście, co ważne, nie zapomnij o muzyce w toalecie. Zadba ona o intymność i komfort psychiczny wszystkich gości. Wychodząc im naprzeciw – możesz tylko zyskać.